Bis Ende 2021 entsteht auf der Terrasse des Deutschen Burgenmuseums ein Gastronomieneubau in Kooperation zwischen der Stadt Heldburg als Bauherrin und der Stiftung Thüringer Schlösser und Gärten. Der Gastraum und die Terrasse werden Platz für Veranstaltungen, Feiern und zum Verweilen im historischen Ambiente bieten.